Degustazione di olio d’oliva sul lago di Garda: quale visita a frantoio o azienda vale il tuo tempo?

Sul lago di Garda a fare notizia è il vino, ma il lago ha anche il suo olio d’oliva, e la visita a un frantoio è una delle cose più economiche e meglio recensite che si possano fare qui. Dura da un’ora e mezza a due ore, si fa anche con la pioggia e va bene per chi ne ha abbastanza di barche e code.

Che cosa rende diverso questo olio

L’olio si vende come Garda DOP, una denominazione protetta. Le olive crescono in tre sottozone, nelle province di Verona (Veneto), Brescia e Mantova (Lombardia) e Trento (Trentino). La varietà locale principale è la Casaliva; anche Frantoio e Leccino sono molto diffuse. I produttori dicono che il clima mite del lago, con i suoi venti costanti e le montagne alle spalle, è il motivo per cui qui si coltivano olive fin dal Medioevo.

Secondo gli operatori, le olive si raccolgono a ottobre e novembre. Se vuoi vedere il frantoio in funzione, è quello il momento. Fuori dal periodo della raccolta hai comunque degustazione e visita, ma la pressa potrebbe non essere in funzione; chiedi all’operatore se per te è importante.

Che cosa offrono le visite

Le offerte si assomigliano: uno sguardo guidato al frantoio o alla tenuta, una spiegazione di come si produce l’olio e una degustazione con qualcosa da mangiare.

Visita	Prezzo	Durata	Valutazione
Visita a un frantoio di Bardolino con degustazione di olio d’oliva	29 €	1,5 ore	4,9 stelle, 329 recensioni
Degustazione di olio d’oliva a San Felice con cibo locale sulle colline del Garda	55 €	2 ore	4,9 stelle, 303 recensioni
Degustazione in una tenuta di famiglia con cibo gourmet	39 €	2 ore	5,0 stelle, 40 recensioni
Tour panoramico in azienda agricola con degustazione di olio d’oliva	35 €	2 ore	4,9 stelle, 18 recensioni
Visita al frantoio Venturelli con degustazione	17,50 €	1,5 ore	4,6 stelle, 23 recensioni

Bardolino è quella da cui partire se vuoi la risposta più semplice. Ha più recensioni di qualsiasi altra visita a un frantoio sul lago, una valutazione di 4,9, e l’operatore descrive una visita guidata al frantoio seguita da una degustazione con qualche stuzzichino locale. A 29 € costa anche poco.

San Felice costa quasi il doppio e si trova sul versante lombardo del lago, sulle colline sopra Manerba del Garda. L’offerta promette la vista sul lago e sulla Rocca di Manerba e una degustazione con pane artigianale, più un assaggio più ricco di pesce di lago, salumi e formaggi che l’operatore chiama un invito della casa. Le recensioni sono forti quanto quelle di Bardolino e la visita dura solo 30 minuti in più, quindi il pasto più ricco è la probabile ragione dei 26 € in più, anche se l’offerta non lo dice apertamente. L’operatore non può servire cibo vegano o senza glutine.

I tour in azienda agricola sono più piccoli, con meno recensioni. Quello panoramico è guidato dal proprietario e ti fa assaggiare tre oli (Garda DOP, Premium e Oro del Vajo) con pane, paté e infusi; la tenuta di famiglia propone oli extravergine premiati con paté. Sembrano buoni, ma 18 e 40 recensioni sono una base più sottile di 300.

La visita da Venturelli è la più economica, a 17,50 €, il prezzo più basso dei cinque. Ha una buona valutazione, data da pochi recensori.

Una che unisce olio e vino

Se non riesci a scegliere tra vino e olio, la visita in cantina a Bardolino con degustazione di vino, olio d’oliva e cibo li copre entrambi in un’ora e mezza per 36 € (4,7 stelle, 320 recensioni). Per un confronto più lungo, incentrato sul vino, leggi la nostra guida ai tour del vino sul lago di Garda.

Un corso di cucina invece

Se quello che vuoi è un buon pasto, più che una degustazione, il corso di cucina con pasta fresca e tiramisù a Lazise è il più recensito del lago: 79 € per tre ore, 5,0 stelle da 309 recensioni. L’operatore dice che include vino e un pasto, e la pasta che si prepara dipende dal giorno: pasta lunga il lunedì, mercoledì e venerdì, pasta corta il martedì, giovedì e sabato. Costa più di una degustazione di olio, ma sostituisce una cena.

Per chi non è

• Chi vuole un pasto. L’offerta di Bardolino parla di qualche stuzzichino locale, non di un pranzo. Controlla che cosa comprende ogni degustazione, oppure scegli il corso di cucina.
• Chi ha poco tempo sul lago. Una degustazione richiede una fascia oraria fissa. Se hai due giorni, la barca e una gita in giornata li sfruttano meglio.
• Chi vuole vedere la raccolta. Avviene a ottobre e novembre, quando la maggior parte dei vacanzieri è già tornata a casa.

Per altre scelte di cibo e bevande intorno al lago, vedi la pagina sulle degustazioni di vino sul lago di Garda.

Prezzi, orari e condizioni sono quelli degli operatori stessi e possono cambiare; la pagina di prenotazione mostra quello che vale per la tua data.